近日，《國際家禽》雜志(zhì)刊登了公司董事長顧雲飛專訪文章“種業+肉禽延伸産業鏈 推進高質量發展”，現将原文摘錄如下(xià)：
公司董事長 顧雲飛
京海集團如東分(fēn)公司總部大(dà)樓
父母代種雞場俯瞰圖
飼料加工(gōng)廠一(yī)角
京海如東百萬套父母代基地
中(zhōng)國肉雞種業高質量發展研究院規劃設計圖
公司董事長 顧雲飛
編者按：逾100億羽的國内肉雛雞苗市場競争的波浪與暗流仍在持續，雖然這種競争格局在近兩年随着市場對白(bái)羽肉雞、黃羽肉雞、小(xiǎo)型白(bái)羽肉雞的差異化需求與國内肉雞育種的發展而出現新的變化，但肉雞種業的可持續發展仍面臨諸多考驗。此中(zhōng)，較爲關注的是種雞疫病淨化情況、種雞場生(shēng)物(wù)安全措施、雞苗抗病力、料肉比乃至屠宰率、肉質等。作爲同時涉及黃羽肉雞、白(bái)羽肉雞種業的企業，京海集團（盐城市亭湖区城西和乐佳家禽经营部）是如何應市場需求而調整戰略，在“實業+資本+技術創新”多輪驅動下(xià)克服諸多障礙的？未來将如何應對可持續發展方面的挑戰？對此，在接受《國際家禽》雜志(zhì)專訪中(zhōng)京海集團董事長顧雲飛分(fēn)享了自己的觀點與思考。
Q：新冠疫情沖擊下(xià)走過兩年，2021年有哪些不同，對京海禽業意味着什麽？
A：2021年，是“新京海”全方位融入溫氏文化、彰顯強強聯合之年；也是京海禽業保持高位運行、加快高質量發展的奮鬥之年。随着戰略投資項目預期推進，京海禽業開始駛入了發展的快車道。經中(zhōng)國标準化研究院評定，京海禽業2021年品牌價值26.28億元，較上年度的23.32億元提升了12.69%。
Q：新冠疫情沖擊下(xià)走過兩年，2021年有哪些不同，對京海禽業意味着什麽？
A：2021年，是“新京海”全方位融入溫氏文化、彰顯強強聯合之年；也是京海禽業保持高位運行、加快高質量發展的奮鬥之年。随着戰略投資項目預期推進，京海禽業開始駛入了發展的快車道。經中(zhōng)國标準化研究院評定，京海禽業2021年品牌價值26.28億元，較上年度的23.32億元提升了12.69%。
京海集團如東分(fēn)公司總部大(dà)樓
比如說，投建如東生(shēng)态産業園項目是我(wǒ)們作出的重大(dà)戰略決策之一(yī)。2021年6月，這一(yī)項目全面竣工(gōng)投産，将有力地推進京海集團更深入地融入溫氏股份。如東生(shēng)态産業園項目總投資9.3億元，占地面積1028畝，按計劃建設可飼養總規模爲100萬套種雞的父母代種雞場7個，年孵化1.2億枚種蛋的孵化廠、年産5萬噸顆粒料的飼料廠和年加工(gōng)1萬噸的有機肥廠各1座。項目建成後，可使整個京海集團的父母代種雞由原有的110萬套增加至210萬套，以“再造一(yī)個京海”爲重要手段實現戰略性的突破。
Q：在您看來，取得這些進步的背後，除了實業、資本、技術創新驅動與支撐之外(wài)，還有哪方面的驅動？
A：發展實業離不開融合資本，也離不開技術創新。同時，戰略管理方面需對未來市場需求變化作出一(yī)定預測，以此結合企業實際發展需求進行戰略調整。當然，這些進步也離不開企業家精神的指引。創業數10年來，正是張謇創業精神的指引，使得京海禽業能夠在“敢爲天下(xià)先，行業争一(yī)流”的路上破浪而行。
Q：在您看來，取得這些進步的背後，除了實業、資本、技術創新驅動與支撐之外(wài)，還有哪方面的驅動？
A：發展實業離不開融合資本，也離不開技術創新。同時，戰略管理方面需對未來市場需求變化作出一(yī)定預測，以此結合企業實際發展需求進行戰略調整。當然，這些進步也離不開企業家精神的指引。創業數10年來，正是張謇創業精神的指引，使得京海禽業能夠在“敢爲天下(xià)先，行業争一(yī)流”的路上破浪而行。
父母代種雞場俯瞰圖
2020年，習近平總書記兩次提及張謇的生(shēng)平事迹，并稱贊他爲“中(zhōng)國民營企業家的先賢和楷模”“愛國企業家的典範”。
從張謇身上，可以看到“士負國家之責”的愛國情懷，“獨力開辟新路”的創新精神，“言忠信行笃敬”的誠信品格。海門是張謇的故鄉，張謇的經營思想是“治理一(yī)企要有一(yī)業之眼光”。今年，我(wǒ)第二次有幸榮獲海門市“張謇式”優秀企業家提名獎，備受鼓舞。知(zhī)行合一(yī)，立己達人，我(wǒ)将進一(yī)步學習張謇企業家精神，不僅要帶動京海集團的發展，更要帶動更多的農業企業進一(yī)步發展。
京海禽業自創立以來一(yī)直非常重視科技創新。我(wǒ)們同揚州大(dà)學和江蘇省畜牧總站傾力打造出“優質肉雞新品種京海黃雞培育及其産業化”項目，前後曆經20多年研究，育成了京海黃雞國家級新品種并實現産業化，并榮獲2018年國家科學技術進步二等獎。京海黃雞更是連續3年被農業農村(cūn)部确定爲全國主導品種，已在全國11個省市推廣種苗2.69億羽，帶動16.6萬養殖農戶增收，年創養殖收益20億元以上，取得了良好的經濟、社會和生(shēng)态效益。
Q：肉雞品種是一(yī)方面，但雞苗質量首先需要疫病淨化來保障，在這方面京海禽業有哪些新的進展？
A：新修訂的《中(zhōng)華人民共和國動物(wù)防疫法》将動物(wù)疫病淨化上升爲法律制度，推進動物(wù)疫病淨化工(gōng)作是轉變傳統的動物(wù)防疫策略并實現畜牧業高質量發展的必由之路。對肉雞行業健康養殖而言，肉雞種業的疫病淨化尤爲重要，因爲它直接關系到商(shāng)品雛的健康及生(shēng)産性能。2021年7月，京海集團的陽東雞場順利通過國家級動物(wù)疫病淨化創建場的驗收與評估認證。
從張謇身上，可以看到“士負國家之責”的愛國情懷，“獨力開辟新路”的創新精神，“言忠信行笃敬”的誠信品格。海門是張謇的故鄉，張謇的經營思想是“治理一(yī)企要有一(yī)業之眼光”。今年，我(wǒ)第二次有幸榮獲海門市“張謇式”優秀企業家提名獎，備受鼓舞。知(zhī)行合一(yī)，立己達人，我(wǒ)将進一(yī)步學習張謇企業家精神，不僅要帶動京海集團的發展，更要帶動更多的農業企業進一(yī)步發展。
京海禽業自創立以來一(yī)直非常重視科技創新。我(wǒ)們同揚州大(dà)學和江蘇省畜牧總站傾力打造出“優質肉雞新品種京海黃雞培育及其産業化”項目，前後曆經20多年研究，育成了京海黃雞國家級新品種并實現産業化，并榮獲2018年國家科學技術進步二等獎。京海黃雞更是連續3年被農業農村(cūn)部确定爲全國主導品種，已在全國11個省市推廣種苗2.69億羽，帶動16.6萬養殖農戶增收，年創養殖收益20億元以上，取得了良好的經濟、社會和生(shēng)态效益。
Q：肉雞品種是一(yī)方面，但雞苗質量首先需要疫病淨化來保障，在這方面京海禽業有哪些新的進展？
A：新修訂的《中(zhōng)華人民共和國動物(wù)防疫法》将動物(wù)疫病淨化上升爲法律制度，推進動物(wù)疫病淨化工(gōng)作是轉變傳統的動物(wù)防疫策略并實現畜牧業高質量發展的必由之路。對肉雞行業健康養殖而言，肉雞種業的疫病淨化尤爲重要，因爲它直接關系到商(shāng)品雛的健康及生(shēng)産性能。2021年7月，京海集團的陽東雞場順利通過國家級動物(wù)疫病淨化創建場的驗收與評估認證。
飼料加工(gōng)廠一(yī)角
這次評估對于京海禽業今後的發展，特别是進一(yī)步提升我(wǒ)們動物(wù)疫病防控水平具有十分(fēn)重要的意義，我(wǒ)們将以已評估達标創建場爲模闆，進一(yī)步完善京海集團重大(dà)動物(wù)疫病穩定防控和特定疾病淨化工(gōng)作，提高動物(wù)疫病防控條件以及管理水平，通過其生(shēng)産方式和管理模式的複制和推廣，促進在産蛋率、種蛋合格率、孵化率、健雛率等關鍵指标上取得進一(yī)步突破，争取打造更多的創建場和示範場，從而爲肉雞種業質量水平的提升提供有力的保證。
Q： 科學減負理念起初從蛋種雞開始，如今在畜禽養殖領域的推廣範圍正在擴大(dà)，肉種雞領域如何更好實施這一(yī)理念？
A： 家禽領域的科學減負理念起初由中(zhōng)國工(gōng)程院院士劉秀梵提出，主要強調減少免疫次數、減輕免疫應激和提升免疫效力。現在，這一(yī)理念已在國内蛋雞、肉雞産業鏈得到更大(dà)的推廣。從京海集團的實踐來看，要将這一(yī)理念推廣到家禽主要生(shēng)産環節，需要對品種、環境、技術、原料、市場等諸多因素進行綜合考量，再做出科學的規劃和實施方案，這離不開客觀、理性、效益三大(dà)因素。
目前，京海集團已将科學減負理念貫穿于企業的全部行動，始終圍繞雞群的高産、穩産來進行，在确保家禽生(shēng)産性能、健康水平的基礎上，将科學減負細分(fēn)爲：免疫減負、生(shēng)産減負、營養減負、管理減負。
免疫上，京海集團每年同二十餘家國内外(wài)權威機構和企業，共同開展家禽免疫程序的研究認證。同時，采用多價、多聯疫苗免疫，減少免疫應激、免疫次數和免疫劑量。在此基礎上，構建完善的生(shēng)物(wù)安全措施，阻斷傳染源，掐滅傳播途徑，提升易感動物(wù)抵抗力，杜絕濫用藥物(wù)。
Q： 科學減負理念起初從蛋種雞開始，如今在畜禽養殖領域的推廣範圍正在擴大(dà)，肉種雞領域如何更好實施這一(yī)理念？
A： 家禽領域的科學減負理念起初由中(zhōng)國工(gōng)程院院士劉秀梵提出，主要強調減少免疫次數、減輕免疫應激和提升免疫效力。現在，這一(yī)理念已在國内蛋雞、肉雞産業鏈得到更大(dà)的推廣。從京海集團的實踐來看，要将這一(yī)理念推廣到家禽主要生(shēng)産環節，需要對品種、環境、技術、原料、市場等諸多因素進行綜合考量，再做出科學的規劃和實施方案，這離不開客觀、理性、效益三大(dà)因素。
目前，京海集團已将科學減負理念貫穿于企業的全部行動，始終圍繞雞群的高産、穩産來進行，在确保家禽生(shēng)産性能、健康水平的基礎上，将科學減負細分(fēn)爲：免疫減負、生(shēng)産減負、營養減負、管理減負。
免疫上，京海集團每年同二十餘家國内外(wài)權威機構和企業，共同開展家禽免疫程序的研究認證。同時，采用多價、多聯疫苗免疫，減少免疫應激、免疫次數和免疫劑量。在此基礎上，構建完善的生(shēng)物(wù)安全措施，阻斷傳染源，掐滅傳播途徑，提升易感動物(wù)抵抗力，杜絕濫用藥物(wù)。
孵化廠智能生(shēng)産系統（一(yī)）
生(shēng)産上，我(wǒ)們建設高标準養殖場，采用自動化設備和數字管理，将傳統的養殖方式，向機械化、自動化、信息化、智慧化、現代化轉移，在爲雞群提供舒适環境的同時，進一(yī)步提高了生(shēng)物(wù)安全措施。當前，京海集團養殖場采用自動化喂料系統、乳頭式飲水器、種蛋自動收集系統以及智能化孵化器和出雛器，完成如飼喂、撿蛋、碼蛋、人工(gōng)受精等工(gōng)作，實現機器換人。一(yī)方面減少人爲因素帶來的産品質量波動；另一(yī)方面提高生(shēng)産成績和能效，有效做到能耗雙控。
營養上，京海集團不斷總結多年來的飼養經驗，按最新的飼料營養标準配制飼料，在不影響生(shēng)産業績的基礎上，降低飼料成本，使用合理的低蛋白(bái)日糧，保證種雞的育雛期、育成期、産蛋期的不同營養需求，甚至公雞跟母雞的飼料營養配方都不盡相同，以此确保日糧配方更爲精細，營養更爲契合。
生(shēng)産管理上，京海集團采用“全進全出”養殖模式，讓雞舍進雛時一(yī)次裝滿，出欄或淘汰時一(yī)次淘完。該模式改變了傳統養雞多日齡混養的方式，實現對整個雞舍的清掃、沖洗、消毒和空舍，能最大(dà)限度地消滅舍内病原體，防止各類傳染病循環感染。
企業管理上，京海集團采用三大(dà)降本增效措施：一(yī)是大(dà)宗物(wù)資集中(zhōng)競價采購，降低采購成本；二是完善内控管理流程，充分(fēn)發揮場區規模效益，減少物(wù)資浪費與閑置損耗，挖潛降耗；三是人員定崗定編，優化考評，共享效益，強化員工(gōng)自主意識。
孵化廠智能生(shēng)産系統（二）
我(wǒ)們目前投産的如東百萬套父母代種雞項目，采取的是中(zhōng)央輸料線喂養方式，不需要人工(gōng)，完全按照“科學減負，降本增效”的理念進行建設，并衍生(shēng)爲京海特色的“十化”生(shēng)态養殖模式，實現了養殖生(shēng)産的高效化與生(shēng)态化，提升了京海集團的核心競争力。其中(zhōng)，“十化”生(shēng)态養殖模式包括：生(shēng)物(wù)安全規範化、雞舍結構密閉化、養殖環境自控化、種雞飼料顆粒化、雞群飲水潔淨化、飼料輸送管網化、種蛋收集自動化、種蛋孵化智能化、雞糞利用資源化以及死雞處理無害化。
京海如東百萬套父母代基地
Q：結合京海集團未來的目标和規劃，談談您對肉雞産業的未來預期？
A：如今，世界百年未有之大(dà)變局正在加速演變。畜禽種業是戰略性、基礎性核心産業之一(yī)。《全國肉雞遺傳改良計劃（2021—2035年）》明确提出堅持自主創新，以提高育種能力和自主品牌市場占有率爲主攻方向，深化以市場爲導向、企業爲主體、産學研深度融合的創新機制，推進優勢産業資源的整合和利用，建立國際一(yī)流水平的良種繁育體系，繼續加強生(shēng)産性能測定、疫病淨化等基礎性工(gōng)作，加快育種新技術研發與應用，全面提升肉雞種業的國際競争力，持續增強對肉雞業高質量發展的引領和支撐作用。
爲此，我(wǒ)們既要埋頭苦幹，又(yòu)要開放(fàng)視野；既要追蹤技術的潮流，又(yòu)要敢于創新。未來，不确定因素增加，企業需要有憂患意識，始終保持活力。從京海集團來講，在優化資本組合同時，将加強戰略管理，做強品牌，不斷創新探索，将技術做專做深，在白(bái)羽肉雞和京海黃雞種業持續保持領先優勢。以此，逐步實現從養殖到加工(gōng)、從基地到産出，實現全産業鏈打造，這是京海集團未來的定位。
A：如今，世界百年未有之大(dà)變局正在加速演變。畜禽種業是戰略性、基礎性核心産業之一(yī)。《全國肉雞遺傳改良計劃（2021—2035年）》明确提出堅持自主創新，以提高育種能力和自主品牌市場占有率爲主攻方向，深化以市場爲導向、企業爲主體、産學研深度融合的創新機制，推進優勢産業資源的整合和利用，建立國際一(yī)流水平的良種繁育體系，繼續加強生(shēng)産性能測定、疫病淨化等基礎性工(gōng)作，加快育種新技術研發與應用，全面提升肉雞種業的國際競争力，持續增強對肉雞業高質量發展的引領和支撐作用。
爲此，我(wǒ)們既要埋頭苦幹，又(yòu)要開放(fàng)視野；既要追蹤技術的潮流，又(yòu)要敢于創新。未來，不确定因素增加，企業需要有憂患意識，始終保持活力。從京海集團來講，在優化資本組合同時，将加強戰略管理，做強品牌，不斷創新探索，将技術做專做深，在白(bái)羽肉雞和京海黃雞種業持續保持領先優勢。以此，逐步實現從養殖到加工(gōng)、從基地到産出，實現全産業鏈打造，這是京海集團未來的定位。
中(zhōng)國肉雞種業高質量發展研究院規劃設計圖
未來的京海集團将圍繞中(zhōng)國家禽産業高質量發展，構建四大(dà)中(zhōng)心機構：
中(zhōng)國肉雞種業高質量發展研究院，繼續培育契合市場和屠宰的肉雞新品系；
食品研發中(zhōng)心，向家禽深加工(gōng)環節不斷轉型發展；
動物(wù)保健中(zhōng)心，開展家禽疫苗、藥物(wù)、消毒藥、添加劑的研究，爲科學減負提供進一(yī)步保障；
全國家禽行業培訓中(zhōng)心，爲家禽行業的可持續健康發展，提供一(yī)個全國推廣的廣闊平台。
這四大(dà)中(zhōng)心的建立，将進一(yī)步延伸京海集團的産業鏈，打造各利益相關方共赢的局面，爲中(zhōng)國的鄉村(cūn)振興事業貢獻京海力量。在此基礎上，京海集團還會與國際知(zhī)名跨國公司對接合作建立育種集團，從而實現走出國門的“京海夢”。
未來，希望政府層面繼續扶持家禽龍頭企業的發展并鼓勵這些龍頭企業帶動養殖戶創收，持續優化家禽産業鏈和供應鏈。與豬肉、牛肉比較，雞肉生(shēng)産中(zhōng)使用的飼料較少，生(shēng)産蛋白(bái)質能量的成本較低，大(dà)力提倡肉雞産業有利于爲國内“碳達峰”事業貢獻出畜牧行業的優勢力量。
本文摘自《國際家禽》2022年3/4總第104期。
中(zhōng)國肉雞種業高質量發展研究院，繼續培育契合市場和屠宰的肉雞新品系；
食品研發中(zhōng)心，向家禽深加工(gōng)環節不斷轉型發展；
動物(wù)保健中(zhōng)心，開展家禽疫苗、藥物(wù)、消毒藥、添加劑的研究，爲科學減負提供進一(yī)步保障；
全國家禽行業培訓中(zhōng)心，爲家禽行業的可持續健康發展，提供一(yī)個全國推廣的廣闊平台。
這四大(dà)中(zhōng)心的建立，将進一(yī)步延伸京海集團的産業鏈，打造各利益相關方共赢的局面，爲中(zhōng)國的鄉村(cūn)振興事業貢獻京海力量。在此基礎上，京海集團還會與國際知(zhī)名跨國公司對接合作建立育種集團，從而實現走出國門的“京海夢”。
未來，希望政府層面繼續扶持家禽龍頭企業的發展并鼓勵這些龍頭企業帶動養殖戶創收，持續優化家禽産業鏈和供應鏈。與豬肉、牛肉比較，雞肉生(shēng)産中(zhōng)使用的飼料較少，生(shēng)産蛋白(bái)質能量的成本較低，大(dà)力提倡肉雞産業有利于爲國内“碳達峰”事業貢獻出畜牧行業的優勢力量。
本文摘自《國際家禽》2022年3/4總第104期。